Dhaniya Patta Bharta Recipe: आज हम आपको बंगाल की एक फेमस डिश के बारे में बताने वाले हैं. जिसे चावल के साथ खाया जाता है. तो चलिए बिना देरी के बताते हैं आपको इसे बनाने का तरीका
Dhaniya Patta Bharta Recipe: आपने अक्सर सुना होगा कि हरे धनिए का उपयोग चटनी बनाने के लिए किया जाता है. परंतु क्या आप जानते हैं इससे एक बहुत ही स्वाद भरता भी बन सकता है. आपको सुनकर शायद हैरानी होगी लेकिन हम बात कर रहे हैं बंगाल की एक फेमस डिश के बारे में जो खाने में बहुत ही स्वाद है. चलिए जानते हैं इसके बारे में
धनिया भरता बनाने के लिए 1-2 गुच्छा ताजा धनिया, 3-4 लहसुन की कलियां, 3-4 हरी मिर्च, 1 चम्मच कलौंजी, 1-2 साबुत लाल मिर्च, 1-2 चम्मच सरसों का तेल और स्वादानुसार नमक चाहिए।
धनिया भरने का तरीका—
धनिया भरता बनाने से पहले, हरी मिर्च, लहसुन और धनिया को साफ करके मिक्सी में डालकर उनका चिकना पेस्ट बना लें। अब एक कढ़ाई में तेल गर्म करके लाल मिर्च और कलौंजी का तड़का डालें। अब धनिया पत्ती का पेस्ट एक कढ़ाही में डालें. इसे तब तक पकाएं जब तक यह सूख न जाए और धनिया पत्ती की कच्ची महक पूरी तरह से खत्म हो जाए। जब धनिया भरता बनकर तैयार हो जाता है, इसे चावल के साथ गरमागरम सर्व करें।
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