What Is Organic Food: आजकल ऑर्गेनिक फूड का ट्रेंड काफी जोरों पर चल रहा है। चलिए पढ़ते हैं कैसे तैयार किया जाता है ऑर्गेनिक फूड और इससे होने वाले फायदे
What Is Organic Food, Identify Organic Food: जो रोजाना हम कहते हैं इस पर हमारे शरीर का विकास आधारित होता है। लेकिन बीते कई सालों में हमने खाने-पीने को लेकर बहुत सी लापरवाही बरतना शुरू कर दिया है। कोरोना कल के बाद लोगों को समझ आने लगा है कि हेल्दी रहना कितना जरूरी है। आप लोग पोषण युक्त खाने को काफी अहम मानने लगे हैं। लोग ऑर्गेनिक फूड की मांग करने लगे हैं। चलिए जानते हैं इससे जुड़ी पूरी जानकारी
ऑर्गैनिक खाद्य पदार्थ क्या हैं?
पहले ऑर्गैनिक शब्द (जैविक) को समझें। ऑर्गैनिक प्रक्रिया खाद्य पदार्थों को बिना किसी कृत्रिम कीटनाशक या उर्वरक के तैयार करती है। ऑर्गनाइज्ड खेती में कीट-पतंगों और बीमारियों से बचाने के लिए नेट का उपयोग किया जाता है। दूसरी तरह की प्राकृतिक खादों की जगह खेती में गोबर की खाद का उपयोग किया जाता है। नॉन-ऑर्गैनिक खाद्य पदार्थों में हानिकारक खाद, कीटनाशक और केमिकल्स का प्रयोग किया जाता है। इस तरह की खाद्य सामग्री सेहत को बहुत नुकसान पहुंचा रही है। ऑर्गैनिक खेती शुरू करना चाहते हैं तो कम से कम दो साल के लिए खेती को खाली छोड़ना होगा। जिससे कीटनाशक खत्म हो जाए।
ऑर्गेनिक भोजन की पहचान कैसे करें?
- आप सिर्फ देखकर नहीं जान सकते कि कौन सा खाना ऑर्गैनिक है या कैमिलकल। ऑर्गैनिक भोजन भी सर्टिफाइड होता है। ऐसे खाद्य पदार्थों पर ऑर्गेनिक या स्टीकर लिखा होता है। आप उनका स्वाद महसूस कर सकते हैं अगर आप इन्हें खाते हैं। ऑर्गेनिक सब्जियां जल्दी पकती हैं और उनके मसालों में तेज स्वाद है।
- ऑर्गेनिक भोजन क्यों फायदेमंद है 1। ऑर्गैनिक भोजन बिना किसी हानिकारक या घातक सामग्री के बनाए जाते हैं।
- ऑर्गेनिक फूड में विटामिन बी कॉम्लैक्स, प्रोटीन, कैल्शियम, ज़िंक, आयरन और एंटी-ऑक्सिडेंट्स होते हैं।
- ऑर्गेनिक खाने से माइग्रेन, दिल की बीमारियां, डायबिटीज और कैंसर का खतरा कम होता है।
- ऑर्गेनिक खाने से शरीर का इम्यून सिस्टम मजबूत होता है, जो कई बीमारियों से बचाता है।
- ऑर्गैनिक खाद्य पदार्थ खाने से त्वचा निखरती है और मोटापा कम होता है।
